ต้าฝูหลงจิ่ง

ต้าฝูหลงจิ่ง (大佛龙井, Dàfú lóng jǐng) เป็นแบรนด์ชาหลงจิ่งระดับภูมิภาคที่ใหญ่ที่สุดนอกเขตซีหูอันเลื่องชื่อ ผลิตในอำเภอซินชาง มณฑลเจ้อเจียง ชื่อของชาผสมผสานสองภาพลักษณ์: “ต้าฝอ” (大佛, “พระใหญ่”) อันหมายถึงวัดต้าฝอซื่อ (大佛寺) ที่มีชื่อเสียงในซินชาง และ “หลงจิ่ง” (龙井, “บ่อมังกร”) ซึ่งบ่งบอกว่าเป็นชาที่อยู่ในกลุ่มกรรมวิธีการผลิตแบบหลงจิ่ง ด้วยพื้นที่สวนชา 153,000 หมู่ (มากกว่า 10,200 เฮกตาร์) ต้าฝูหลงจิ่งจึงเป็นหนึ่งในโครงการผลิตชาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดของเจ้อเจียง และเป็นตัวแทนสำคัญของ “เขตผลิตเยว่โจว” (越州产区, Yuèzhōu chǎnqū) หนึ่งในสามเขตผลิตชาหลงจิ่งอย่างเป็นทางการ คู่กับซีหูและเชียนถัง

1. การจำแนกประเภทและแหล่งกำเนิด:

• ประเภท: ชาเขียว (ไม่ผ่านการหมัก) จัดอยู่ในกลุ่มชาเขียวคั่วรูปแบน (扁形炒青绿茶, biǎnxíng chǎoqīng lǜchá) แบบหลงจิ่ง

• หมวดหมู่: ผลิตภัณฑ์คุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (原产地保护, ค.ศ. 2003) เครื่องหมายการค้าที่รู้จักแพร่หลายในจีน (中国驰名商标, ค.ศ. 2010) การผลิตเป็นไปตามมาตรฐานกลุ่ม T/CTSS 42-2022 “ต้าฝูหลงจิ่งฉา” ตั้งแต่ปี 2025 เป็นต้นมา มีการใช้ระบบ “สามป้ายกำกับ” (三大标签) อันเป็นนวัตกรรมใหม่ — การรับรองด้านแหล่งกำเนิด นิเวศวิทยา และคุณภาพระดับพรีเมียม

• แหล่งกำเนิด: จีน มณฑลเจ้อเจียง (浙江, Zhèjiāng) เมืองเช่าซิง (绍兴市, Shàoxīng Shì) อำเภอซินชาง (新昌县, Xīnchāng Xiàn) เขตผลิตอยู่ใน “เขตผลิตเยว่โจว” (越州产区) ซึ่งเป็นหนึ่งในสามเขตผลิตชาหลงจิ่งอย่างเป็นทางการ แกนกลางของแตร์รัวร์คือพื้นที่ไร่ชาบนภูเขาสูงในตำบลหุยซาน (回山镇), ซวงไฉ่ (双彩乡), จิงหลิง (镜岭镇), ซาซี (沙溪镇) และเฉิงถาน (澄潭镇)

• พิกัดทางภูมิศาสตร์: ประมาณละติจูด 29°30′ เหนือ ลองจิจูด 120°55′ ตะวันออก

2. ประวัติและความสำคัญทางวัฒนธรรม:

• ประวัติ: ต้าฝูหลงจิ่งเป็นแบรนด์อายุน้อยซึ่งต่างจากซีหูหลงจิ่งที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปี โดยสร้างขึ้นในช่วงทศวรรษ 1990 ในฐานะโครงการพัฒนาเศรษฐกิจชาระดับภูมิภาคที่มีเป้าหมายแน่วแน่ ในทศวรรษ 1980 ชาวไร่ชาซินชางเริ่มดำเนินงานทางวิทยาศาสตร์เพื่อสร้างชาเขียวรูปแบนชนิดใหม่ที่ปรับให้เข้ากับวัตถุดิบจากพื้นที่สูงในท้องถิ่น เมื่อถึงต้นทศวรรษ 1990 แบรนด์ “ต้าฝูหลงจิ่ง” ได้รับการพัฒนาและเปิดตัว โดยตั้งชื่อตามวัดต้าฝอซื่อ (大佛寺) อันเลื่องชื่อ — สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญที่สุดของซินชาง

  ตามตำนานท้องถิ่น ชื่อของชามาจากนิมิตหนึ่ง: มีสตรีผู้หนึ่งฝันเห็นพระใหญ่กำลังเด็ดยอดชาและชงชา เมื่อรุ่งเช้า นางไปเก็บใบชาที่วัดและชงเครื่องดื่มที่มีรสชาติวิเศษ — ด้วยเหตุนี้ “ชาแห่งพระใหญ่” (大佛茶) จึงถือกำเนิดขึ้น

  การเติบโตอย่างรวดเร็ว: ในปี 2003 — การคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์; ในปี 2010 — เครื่องหมายการค้าที่รู้จักแพร่หลายของจีน ภายในทศวรรษ 2020 พื้นที่สวนชาเกิน 153,000 หมู่ และแบรนด์กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในกลุ่มชา “หลงจิ่ง” นอกเขตซีหู

• ชื่อ:

  • “ต้าฝู” (大佛) — “พระใหญ่”: อ้างอิงถึงวัดต้าฝอซื่อ (大佛寺) ในซินชาง ซึ่งประดิษฐานพระพุทธรูปหินที่ใหญ่ที่สุดองค์หนึ่งทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน
  • “หลงจิ่ง” (龙井) — “บ่อมังกร”: บ่งบอกว่าเป็นชาที่อยู่ในกลุ่มกรรมวิธีการผลิตแบบหลงจิ่ง ซึ่งเป็นชาคั่วรูปแบน

• ความสำคัญทางวัฒนธรรม: ต้าฝูหลงจิ่งเป็นแบบอย่างของการสร้างแบรนด์ระดับภูมิภาคที่ประสบความสำเร็จ: จากโครงการของรัฐเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจชนบท สู่การเป็นแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศภายในสามทศวรรษ มันแสดงให้เห็นว่าประเพณี “หลงจิ่ง” มิใช่การผูกขาดของซีหู หากแต่เป็นทั้งสำนักที่รวมผู้ผลิตทั่วเจ้อเจียงเข้าไว้ด้วยกัน

3. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และวัตถุดิบ:

• พันธุ์ / สายพันธุ์ปลูก: ส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์ปลูกบนที่สูง Camellia sinensis var. sinensis รวมถึง อูหนิวเจ่า (乌牛早, Wūniú Zǎo) — พันธุ์ต้นฤดูพิเศษที่เริ่มเก็บได้ตั้งแต่เดือนมีนาคม และพันธุ์ท้องถิ่นอื่น ๆ ที่ปรับตัวเข้ากับดินเปรี้ยวและภูมิอากาศแบบภูเขา ใช้ยอดอ่อนจากสวนที่สะอาดเชิงนิเวศ (高山无公害良种茶园)

• การเก็บ: เก็บในต้นฤดูใบไม้ผลิ โดยเน้นชุดก่อนเชงเม้ง (明前茶) หลักการ: “เร็ว อ่อน ขยัน” (早、嫩、勤, zǎo, nèn, qín) — เริ่มเก็บให้เร็วที่สุด ใช้วัตถุดิบที่อ่อนที่สุด คัดแยกอย่างละเอียดที่สุด

• มาตรฐานการเก็บ: ระบบ “สามป้ายกำกับ” (三大标签, 2025):

  • ป้ายกำกับแหล่งกำเนิด (原产地标签): ชาจากเขตแกนกลางของซินชาง รับประกันคุณภาพขั้นพื้นฐาน
  • ป้ายกำกับนิเวศ (生态标签): จากสวนชานิเวศ (หรือ “ดิจิทัล”) ที่ได้รับการรับรองระดับอำเภอขึ้นไป
  • ป้ายกำกับ “พรีเมียม” (精品茶标签): เป็นไปตามมาตรฐานกลุ่ม T/CTSS 42-2022 ในระดับ “精品” — คุณภาพสูงสุด

• ข้อกำหนดด้านวัตถุดิบ: ยอดอ่อนสม่ำเสมอ ไม่มีความเสียหาย แปรรูปในวันที่เก็บ

4. แตร์รัวร์และลักษณะเฉพาะของการปลูก:

• ภูมิประเทศ: เขตเนินเขา-ภูเขาทางตะวันออกของเจ้อเจียง (浙东丘陵山区) สวนชาตั้งอยู่บนไหล่เขาและภูเขา

• ระดับความสูงที่ปลูก: 200–700 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ชุดที่ดีที่สุดมาจากสวนบนที่สูง (สูงกว่า 400 ม.)

• ภูมิอากาศ: มรสุมกึ่งเขตร้อน อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปี 15–16°C ปริมาณน้ำฝนรายปี 1400–1800 มม. วันที่มีหมอกมาก แสงกระจายตัวมาก (漫射光) สภาวะที่เอื้อต่อการสะสมกรดอะมิโนและสารให้กลิ่นรส

• ดิน: ดินร่วนปนทรายเหลือง (黄泥沙土) และดิน “ขี้เถ้า” (香灰土, xiānghuī tǔ) — ร่วนซุย อุดมสมบูรณ์ เป็นกรด อุดมแร่ธาตุ ดินประเภทเดียวกับที่พบในเขตแกนกลางของซีหูหลงจิ่ง ซึ่งทำให้เกิดสภาวะคล้ายคลึงกันในการสร้างรสชาติ

• ความแตกต่างจากเขตซีหู: ซินชางตั้งอยู่ทางตะวันออกและสูงกว่าหางโจว ภูมิประเทศที่เด่นชัดกว่าและระดับความสูงของสวนที่มากกว่า ทำให้ได้ชาที่มียอด “อวบอ้วน” แน่นกว่า เมื่อเทียบกับวัตถุดิบแบบซีหูที่ละเมียดละไมกว่า

5. เทคนิคการผลิต:

เทคนิคของต้าฝูหลงจิ่งเป็นไปตามสำนักหลงจิ่งคลาสสิก — ใช้ “สิบวิธีด้วยมือ” (十大手法, shí dà shǒufǎ) เช่นเดียวกับซีหูหลงจิ่ง: เขี่ย (抖, dǒu), วางซ้อน (搭, dā), กด (捺, nà), สะบัด (甩, shuǎi), ดัน (推, tuī), หนีบ (扣, kòu), แผ่ (拓, tuò), ทับ (压, yā), บด (磨, mó) และ ขยำ (搓, cuō)

• การเรียงและผึ่งให้เหี่ยว (摊放 — tānfàng): วางวัตถุดิบสดเพื่อผึ่งให้เหี่ยวเป็นเวลาสั้น ๆ

• “หยุดเขียว” และขึ้นรูป (杀青 — shāqīng): คั่วในกระทะร้อนพร้อมขึ้นรูปแบน “สิบวิธีด้วยมือ” ถูกนำมาใช้เพื่อให้ใบชามีรูปทรงแบบหลงจิ่งอันเป็นเอกลักษณ์

• การทำให้เย็น (摊凉 — tānliáng): การทำให้เย็นระหว่างขั้นตอนและกระจายความชื้นใหม่

• การทำให้แห้งขั้นสุดท้ายและ “เผยความมันวาว” (辉干 — huīgān): การคั่วเสร็จสิ้นที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อทำให้รูปทรง กลิ่น และความมันวาวคงตัว

• การร่อนและคัดเกรด (分筛整形 — fēnshāi zhěngxíng): การคัดแยกขั้นสุดท้ายตามขนาดและกรองเศษละเอียดออก

• เทคนิคพิเศษสำหรับชุดท็อป: ระดับสูงสุด “精品” ผ่านขั้นตอนเพิ่มเติม — การบดที่อุณหภูมิต่ำด้วยหินแกรนิต (花岗岩石磨低温研磨提香) ซึ่งช่วยเพิ่มพูนและ “ทำให้กลิ่นละเอียดขึ้น”

6. ลักษณะทางประสาทสัมผัส:

ต้าฝูหลงจิ่งผลิตออกมาในสองเวอร์ชัน ซึ่งแตกต่างกันที่สีและรูปแบบรสชาติ:

“แบบสีเขียว” (绿版, lǜbǎn): มีสีเขียวมากกว่า สีเหลืองน้อยกว่า สีเป็นสีเขียวอ่อน สดใหม่และสดใส (嫩绿鲜润) กลิ่นหอมเป็นกลิ่นสดชื่นสีเขียวสะอาด แฝงด้วยกลิ่นเกาลัดและผลไม้ (清香持久，栗香与果香显著) รสชาติสดชื่น ละเมียดละไม และเบากว่า

“แบบสีเหลือง” (黄版, huángbǎn): มีสีเหลืองมากกว่า สีเขียวน้อยกว่า สีเป็นสีเขียวอมเหลือง อบอุ่น กลิ่นหอมสูงกว่าและเข้มข้นกว่า (香高味浓) รสชาติแน่นกว่า พร้อมรสติดท้ายเกาลัด-ผลไม้ที่ชัดเจน ใกล้เคียงกับสไตล์ “หลงจิ่งบ่ม” แบบคลาสสิก

• ลักษณะใบชาแห้ง: ใบชาแบน เรียบสม่ำเสมอ ขึ้นรูปแบบหลงจิ่ง ยอดอ่อนของต้าฝูจะอวบอ้วนและแข็งแรงกว่า (肥壮, féizhuàng) มีปลายแหลมที่เด่นชัดกว่า (尖削挺直, jiānxiāo tǐngzhí) เมื่อเทียบกับซีหูหลงจิ่งที่ “สง่างาม” กว่า

• กลิ่นใบชาแห้ง: กลิ่นหอมละมุนของตูมอ่อน (嫩香, nèn xiāng) โน้ตกล้วยไม้ (兰花香) กลิ่นคั่วเกาลัด (栗香)

• รสชาติ: สดชื่นและชุ่มฉ่ำ (鲜爽, xiānshuǎng) หวานละมุน (甘醇, gānchún) รสติดท้ายเป็นความหวานย้อนกลับ

• สีน้ำชา: เหลืองอมเขียว สว่างและใส

• กากชา: ยอดอ่อนสม่ำเสมอที่คลี่ออกจากใบชาแบน

7. องค์ประกอบทางเคมี:

แหล่งกำเนิดบนที่สูงและแสงกระจายตัวที่อุดมสมบูรณ์ทำให้มีอัตราส่วนระหว่างกรดอะมิโนและโพลีฟีนอลที่เป็นประโยชน์:

• โพลีฟีนอล (คาเทชิน): มีปริมาณมาก — ให้ศักยภาพการต้านอนุมูลอิสระและโครงสร้างรสชาติ
• กรดอะมิโน (รวมถึง L-ธีอะนีน): มีปริมาณสูง — เป็นผลจากแหล่งกำเนิดบนที่สูงและแสงกระจายตัวที่อุดมสมบูรณ์ สร้างความสดชื่นและความหวาน
• แอลคาลอยด์: คาเฟอีนในปริมาณปานกลาง ธีโอโบรมีน ธีโอฟิลลีน
• วิตามิน: วิตามินซี วิตามินกลุ่มบี
• แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส — รูปแบบที่ถูกกำหนดโดยดินร่วนปนทรายเหลือง

8. คุณประโยชน์:

• ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ: คาเทชินทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลาง แหล่งกำเนิดบนที่สูงเสริมศักยภาพต้านอนุมูลอิสระ

• ผลกระตุ้นสดชื่น: คาเฟอีนและ L-ธีอะนีนให้ความกระปรี้กระเปร่าอย่างนุ่มนวล

• ฤทธิ์ดับร้อน (清热消暑): ได้รับการแนะนำตามประเพณีสำหรับช่วงที่อากาศร้อน

• ช่วยย่อยอาหาร (消食): โพลีฟีนอลกระตุ้นการย่อยไขมัน

• ข้อสำคัญ: คุณสมบัติที่ระบุอ้างอิงจากข้อมูลที่เปิดเผยทั่วไป และไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์

9. การชง:

• อุณหภูมิน้ำ: 85–95°C — ด้วยวัตถุดิบที่อวบอ้วนกว่า ต้าฝูหลงจิ่งจึงทนต่ออุณหภูมิที่สูงกว่าซีหูหลงจิ่งที่นุ่มนวล

• ปริมาณชา: 3–5 กรัม ต่อน้ำ 150 มล. (สัดส่วน 1:50)

• ภาชนะ: แก้วใส หรือไกวั่นกระเบื้องสีขาว

• ขั้นตอน:

  1. อุ่นภาชนะด้วยน้ำร้อน เทออก
  2. ใส่ชาลงไป
  3. “พรมน้ำ” ให้ชาเปียกด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย (润茶)
  4. เติมน้ำ น้ำชาครั้งแรก — 15–20 วินาที
  5. การชงครั้งต่อไป — เพิ่มเวลาครั้งละ 5 วินาที ชาทนการชงได้ 3–4 ครั้ง

• หมายเหตุ: เมื่อน้ำชาเย็นลงถึง ~40°C จะปรากฏผลที่น่าสนใจของ “กลิ่นหอมเย็นที่หลอมขึ้นด้วยไฟ” (冷香淬火, lěng xiāng cuìhuǒ) — เสียงสะท้อนคาราเมลอุ่นในลำคอ ชาที่ซื้อใหม่แนะนำให้พักไว้ 2 สัปดาห์ เพื่อให้โพลีฟีนอลที่ไม่ผ่านการแปรรูปส่วนเกิน “ระเหยไป”

10. การเก็บรักษา:

• เก็บในภาชนะปิดสนิท ในที่มืดและเย็น
• เหมาะสมที่สุด — ตู้เย็นที่ 0–5°C
• อายุการเก็บ — นานถึง 12–18 เดือน หากปฏิบัติตามสภาวะ
• หลังจากเปิด — ใช้ภายใน 1–2 เดือน

11. ราคาและการปลอมแปลง:

ต้าฝูหลงจิ่งมีช่วงราคาที่กว้าง ตั้งแต่เกรดในชีวิตประจำวันที่เข้าถึงได้ ไปจนถึงชุด “精品” ระดับพรีเมียม ระบบ “สามป้ายกำกับ” (2025) เป็นเครื่องมือคุ้มครองความแท้ที่เป็นนวัตกรรมใหม่: แต่ละป้าย (แหล่งกำเนิด / นิเวศ / พรีเมียม) เป็นระดับการรับประกันที่แยกจากกัน

• วิธีหลีกเลี่ยงของปลอม:

  • ตรวจสอบป้ายกำกับ — ระบบ “สามป้ายกำกับ” (三大标签) ช่วยให้สามารถตรวจสอบแหล่งกำเนิด สถานะทางนิเวศ และระดับคุณภาพได้
  • ประเมินรูปลักษณ์: ต้าฝูหลงจิ่งอวบอ้วนและแข็งแรงกว่าซีหูหลงจิ่ง ใบชาที่บาง “สง่างาม” เกินไป มีแนวโน้มไม่ใช่จากซินชาง
  • แยกแยะระหว่างเวอร์ชัน: “แบบสีเขียว” และ “แบบสีเหลือง” เป็นสไตล์ที่ถูกต้องตามกฎหมาย ไม่ใช่ข้อบกพร่อง
  • ประเมินกลิ่น: หอมละมุน มีโน้ตกล้วยไม้และเกาลัด กลิ่นหยาบหรือ “เคมี” คือสัญญาณของของปลอม
  • ใส่ใจราคา: ราคาที่ต่ำผิดปกติเป็นเหตุให้ต้องสงสัย

12. ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:

• ต้าฝูหลงจิ่งเป็นแบรนด์ชาประเภทหลงจิ่งที่มีพื้นที่สวนชาใหญ่ที่สุดในจีน (153,000 หมู่ / 10,200 เฮกตาร์) แซงหน้าซีหูหลงจิ่ง (~1,524 เฮกตาร์ในเขตแกนกลาง) อย่างมีนัยสำคัญ

• ระบบ “สามป้ายกำกับ” (三大标签) ที่เริ่มใช้ในปี 2025 เป็นหนึ่งในระบบยืนยันความถูกต้องของชาที่ก้าวหน้าที่สุดในจีน โดยบูรณาการการควบคุมแหล่งกำเนิด การตรวจสอบทางนิเวศ และการมาตรฐานคุณภาพ

• วัดต้าฝอซื่อ (大佛寺) ในซินชางเป็นอารามพุทธที่มีพระพุทธรูปหินขนาดใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียตะวันออก (สูง 16 ม.) ซึ่งสลักลงในหน้าผา ชา “พระใหญ่” โดยแท้จริงแล้วคือชาจากบริเวณรอบศาสนสถานแห่งนี้

• ต้าฝูหลงจิ่งผลิตออกมาในสองรูปแบบสีอย่างเป็นทางการ — “แบบสีเขียว” และ “แบบสีเหลือง” — เป็นกรณีพิเศษสำหรับชาหลงจิ่ง ซึ่งมักจะให้คุณค่ากับสไตล์ที่สม่ำเสมอ

• ขั้นตอนนวัตกรรม “หินแกรนิต” (花岗岩石磨低温研磨提香) สำหรับประเภทสูงสุด เป็นหนึ่งในไม่กี่กรณีในการผลิตชาที่ใช้การบดด้วยหินไม่ใช่เพื่อสร้างชาผง (มัทฉะ) แต่เพื่อให้กลิ่นของชาใบละเอียดขึ้น

13. การเปรียบเทียบกับซีหูหลงจิ่งและชา “หลงจิ่ง” อื่น ๆ:

• ซีหูหลงจิ่ง (西湖龙井): ต้นฉบับและมาตรฐาน “สง่างาม” และละเมียดละไมกว่า: ใบชาแบนบาง กลิ่นหอมดอกถั่วอันเป็นเอกลักษณ์ (豆花香, dòuhuā xiāng) เนื้อชาที่มีความมันแบบ “อูมามิ” ต้าฝูมีรูปทรงที่แข็งแรงและอวบอ้วนกว่า กลิ่นกล้วยไม้อ่อน (ไม่ใช่กลิ่นดอกถั่ว) และราคาที่เข้าถึงได้มากกว่า

• เยว่เซียงหลงจิ่ง (越乡龙井): อีกหนึ่งแบรนด์ในเขตเยว่โจว จากอำเภอใกล้เคียงอย่างเซิ่งโจว มีสไตล์ใกล้เคียงกับต้าฝู แต่เป็นที่รู้จักในฐานะแบรนด์น้อยกว่า

• เหม่ย์ถานชุ่ยหยา (湄潭翠芽): จากกุ้ยโจว เป็นชารูปแบน “ประเภทหลงจิ่ง” เช่นกัน แต่มาจากแตร์รัวร์อื่น เหม่ย์ถานมีรส “สะอาด” และสดกว่า (กรดอะมิโน ≥4.2%); ต้าฝูมีรูปแบบหลงจิ่งคลาสสิกกว่า

• เอ๋อเหมย์จู๋เย่ชิง (峨眉竹叶青): จากเสฉวน รูปแบน แต่มีรูปทรง “คล้ายใบไผ่” มากกว่า จู๋เย่ชิงเบากว่า; ต้าฝูมีเนื้อแน่นกว่าและมีกลิ่น “เกาลัด” มากกว่า

บทสรุป:

ต้าฝูหลงจิ่งเป็นชาที่พิสูจน์ให้เห็นว่าสำนัก “หลงจิ่ง” มิใช่อภิสิทธิ์ของทะเลสาบตะวันตกแห่งหางโจว แต่เป็นประเพณีที่มีชีวิต สามารถให้กำเนิดชาอันยิ่งใหญ่ในแตร์รัวร์ที่หลากหลาย ยอดอวบอ้วนของเขตภูเขาสูงซินชาง “สิบวิธีด้วยมือ” แห่งการขึ้นรูปแบน และจิตวิญญาณแห่งพระใหญ่ผู้ประทานชื่อให้แก่ชา ทั้งหมดนี้ทำให้ต้าฝูหลงจิ่งเป็นตัวเลือกอันเหมาะเจาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำความรู้จักกับสไตล์หลงจิ่ง โดยไม่ต้องจ่ายส่วนเพิ่มระดับพรีเมียมของซีหู “แบบสีเขียว” สำหรับผู้หลงใหลในความสดชื่น “แบบสีเหลือง” สำหรับผู้รักความลึกซึ้ง: ต้าฝูมอบทั้งสองเส้นทางสู่ “บ่อมังกร”